Pour que la fonction mail() soit disponible,
   il faut que PHP ait accès au service sendmail
   sur le serveur, au moment de la compilation. Si vous utilisez un
   autre programme de mail, comme qmail ou
   postfix, assurez-vous d'utiliser les bonnes
   API. PHP va commencer à chercher sendmail dans votre PATH,
   puis, dans les dossiers suivants :
   /usr/bin:/usr/sbin:/usr/etc:/etc:/usr/ucblib:/usr/lib.
   Il est hautement recommandé d'avoir sendmail de disponible dans votre
   PATH. De plus, l'utilisateur qui compile PHP
   doit avoir le droit d'accéder à l'exécutable sendmail.